Depuis ces 19 ans Hovnatan Avedikian a joué au Théâtre dans de nombreux spectacles d’Irina Brook et sous la direction de nombreux metteurs en scène comme Dan Jemmett, Guy Freixe, Jacques Rosner, Roger Planchon, Werner Schroeter, Jean-Paul Wenzel et d’autre…
En 2014, il est Artiste Associé du Théâtre national de Nice où ils créent avec Irina Brook, un seul en scène « hovshow ».
En 2015, il y écrit et met en scène son premier spectacle « le cercle de l’ombre ».
En 2016 en accord avec le CDN de Nice, il répète avec une troupe de 8 acteurs « Esperanza » de Aziz Chouaki dans le milieu carcéral et d’autre milieux précaires. Le Spectacle est joué au théâtre des Halles durant le festival d’Avignon 2017, la même année où il présente sa création « Baie des anges » au théâtre Gilgamesh écrit par Serge Valletti et interprété notamment par David Ayala.
En 2018 il crée « Europa » spectacle performance musical où il fait émerger seul un mélange de ses mises en scène précédente.
Au cinéma, Il a travaillé notamment avec Michel Klein, Sarah Leonord, Noël Herpe, Werner Schroeter, Philippe Ramos, Fatih Akin…